食品

アジアというのは、概ね温暖な気候に属する地域がほとんどです。

温暖、もしくは亜熱帯、熱帯地域の食事と言えば、まず香辛料を
使った料理と言うのが、定番です。

素材自体の保存と、美味しく食べる為の工夫の一つですね。

また香辛料そのものが豊富に取れるというのも大きな理由の一つです。


また、旅行先の街頭で新鮮なフルーツが売られていることも多いでしょう。

フレッシュジュースをその場で飲めるサービスも多々ありますが、
ちょっと注意・・・。

果物自体の雑菌もそうですが、それを調理するナイフや調理器具が
清潔だとは限りません。

大きなナイフで、切れ目を入れて、果肉を食べると言うパフォーマンスは、一見贅沢でおいしそうですが、
食中毒に最も近い行為であると言う事を忘れないで下さい。

その日の夜から、嘔吐と下痢で七転八倒したくはないでしょう？



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